Якутия- самый большой регион России-по
праву может гордиться своими традициями и культурой. Кухня народа саха издавна
высоко ценится самыми взыскательными гурманами. Изумительные деликатесы из
свежей северной рыбы и мяса, питательные молочные блюда, напитки и варенья из
диких ягод, аппетитные закуски и десерты - удивительно вкусные, сытные, полезные
и простые в исполнении- настоящий праздник вкуса. Помимо традиционных блюд,
снискавших безусловную любовь жителей и гостей республики, в книгу вошли
рецепты современных блюд, пользующихся большой популярностью у хозяек.