Якутия- самый большой регион России-по праву может гордиться своими традициями и культурой. Кухня народа саха издавна высоко ценится самыми взыскательными гурманами. Изумительные деликатесы из свежей северной рыбы и мяса, питательные молочные блюда, напитки и варенья из диких ягод, аппетитные закуски и десерты - удивительно вкусные, сытные, полезные и простые в исполнении- настоящий праздник вкуса. Помимо традиционных блюд, снискавших безусловную любовь жителей и гостей республики, в книгу вошли рецепты современных блюд, пользующихся большой популярностью у хозяек.